SKYTIME BLOG!!

・・・よ〜わからんっ!
麺類大好き1105 寿がきや銀座香味徳監修鳥取ゴールド牛骨ラーメン

今日は朝から雨でメチャ寒い、@おざさです。


ということで。


今日のお昼は・・・
「寿がきや銀座香味徳監修鳥取ゴールド牛骨ラーメン」で
東京は銀座へ口内旅行です。


以前にもいただいたことがあります、久し振り。
背景は銀座のお店前です。



中身は液体スープ・かやく(チャーシュー・もやし)・
あとのせかやく(ねぎ・黒胡椒入り)が入ってます。
麺は黄色い細麺です。



熱湯4分ですが、少し硬いので長めに置いてしっかり戻します。
この寿がきやさんの麺は少し長めに置いた方が
モチモチ感が増すような気がします。


さて、オリーブオイルを一回ししていただきます。
今日もカットネギがないのでトッピングは紅生姜と
しそ漬けのにんにく一片です。


もちろん当たり前ですが、豚骨とはハッキリ違う
「牛」の香りと風味です。
ベースはさっぱりとした醤油味で、
とても透明感のある美しいスープです。
器の底まで見えるようです。


あとのせかやくのねぎと一緒に入ってる
黒胡椒が全体をピリッと引き締めます。


そして相変わらずの、寿がきやさん独特のモチモチ麺が美味い!
細麺なのに長めに置いてもあまり伸びない、良い感じの縮れ麺です。


牛骨スープの製品はあまりないので、
牛骨好きの方にはオススメの一杯かと思います。



美味しゅうございました、ごちそうさまでした!
※上記は個人的感想です。食べるのは自己責任でお願いします。

 

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12:29 | 麺類大好き! | comments(0) | -| - | - |
麺類大好き1104 明星BIGだぜ!一平ちゃんラー油そば

今日は気持ち良い快晴で、開花宣言出ました!@おざさです。


ということで。


今日のお昼は・・・
「明星BIGだぜ!一平ちゃんラー油そば」です。


お蕎麦にラー油!?なんか未知の領域で楽しみだぜw!



中身は粉末スープ・かやく(ネギ・チャーシュー・ごま)・
別袋で「仕上げだぜ!特製ラー油」が入ってます。
麺は細麺の蕎麦麺です。



けずり粉を入れ熱湯3分、
オリーブオイル一回ししていただきます。


今日はネギを切らしてましたのでトッピングは無しです。
トッピング無しは謎肉まみれ以来かなw。


濃厚で甘からな美味しいおつゆにラー油がガツンと効いてます!
お蕎麦で汗をかくのは久し振りです(笑)。


ごまのプチプチ感が食感にアクセントを加えてくれます。
けずり粉を入れたので良い感じで出汁が強調されました。


これはこれで美味しいけど、
私はお蕎麦・うどんには唐辛子は入れない派なので
かけない派の方は入れない方が良いかもしれません。


ここはウソをつかずに正直に書いておきましょう、
「一平ちゃん」だけにw。



美味しゅうございました、ごちそうさまでした!
※上記は個人的感想です。食べるのは自己責任でお願いします。

 

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12:18 | 麺類大好き! | comments(0) | -| - | - |
EP RECORD 85 虹とスニーカーの頃 チューリップ

連日雨模様で建物・地面が冷え切ってます、@おざさです。


ということで。


EXPRESS RECORDS 虹とスニーカーの頃 チューリップ です。


いただきものです。


A面:虹とスニーカーの頃
B面:アフリカは午後0時


A面はイントロが特徴的で、いきなりゾワンときます(笑)。
B面は記憶にないです。



うら。
歌詞カードになっています。



レーベルです。ブルーとイエロー・ブラックのコントラストがキレイ。



昭和の曲ってハッキリとした特徴があるように思います。


過去に、ここに音源のリンクを貼ったら
「リンク先の音源は許可を得ていないものです」
みたいな警告が来た事があったので、
聴きたい方はお手数ですがYou Tubeで


「虹とスニーカーの頃 チューリップ」


「アフリカは午後0時 チューリップ」


で検索してみてください、聴けると思います。

 

このCDにはB面の「アフリカは午後0時」は収録されていません。

 

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20:36 | EPレコード紹介 | comments(0) | -| - | - |
麺類大好き1103 ニュータッチ凄麺喜多方ラーメンをネギ大盛り・お酢で味変!

今日も雨が続いてて全体が冷たく冷えてます、おざさです。


ということで。


今日のお昼は・・・
「ヤマダイニュータッチ凄麺喜多方ラーメン」で
福島県喜多方市へ口内旅行です。


言うまでもなく私のお気に入りカップ麺の一つですw。
今日はカットネギの期限があるので使い切りましょう。


背景は喜多方市の「日中線しだれ桜並木」です。



中身は液体スープ・かやく(チャーシュー)・
かやく(ネギ・めんま・なると)が入ってます。
麺は黄色い平打ち太麺の凄麺です。



乾燥わかめ・にんにく少々・けずり粉を大さじ一杯入れ
熱湯5分〜で麺をしっかり戻し、
オリーブオイル一回し・カットネギ多め・
紅生姜を飾りいただきます。


相変わらず美味しいヤマダイさんの喜多方ラーメン醤油味です。
けずり粉とにんにくでさらに奥行きが出ています。
しっかり戻した「凄麺」はモチモチで美味しい!


半分ぐらい食べたところでお酢をドバっと投入!
入れたお酢は「みなさまのお墨付き穀物酢」です。
しっかりツンとした物を選んでいます。


サッパリと美味しく味変してヘルシーにいただきました!
久し振りの醤油味にお酢、なかなか美味しいですよw。



美味しゅうございました、ごちそうさまでした!
※上記は個人的感想です。食べるのは自己責任でお願いします。

 

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12:03 | 麺類大好き! | comments(0) | -| - | - |
麺類大好き1102 日清どん兵衛燻製ベーコンのカルボナーラうどん、もうこれどん兵衛じゃないw

今日も朝から雨で少し寒い、おざさです。


ということで。


今日のお昼は・・・
「日清どん兵衛燻製ベーコンのカルボナーラうどん」です。


ベーコンを追加して豪華にしてみましょう。



中身は直にキャベツとベーコン、後入れ粉末スープが入ってます。
麺はどん兵衛のうどん麺です。



※先にベーコンを軽く炒めて準備しておきます。


乾燥野菜はキャベツ・玉ねぎ・人参です。


にんにくを少々入れ熱湯5分〜でしっかり戻し
別に準備しておいたベーコンを飾りオリーブオイルを一回し、
最後に粉チーズをふりかけていただきます。


とろみのあるカルボナーラスープがうどん麺とマッチして
とてもカルボナーラ感のある味わいとなっています。


追加で入れた乾燥野菜と少し焦げ目を付けたベーコンで
より香ばしくより本格的になりました。


粉チーズはかけて大正解!チーズの香りも良いアクセントに!
見た目もご覧の通り「どん兵衛」を食べてる感がまったくありません(笑)。


うどん麺も太いけど良い感じでマッチしていて
はっきり言ってもう「どん兵衛」ではありません(笑)!!


カルボナーラ好きの方には一度お試しになってはいかがでしょう?



美味しゅうございました、ごちそうさまでした!
※上記は個人的感想です。食べるのは自己責任でお願いします。

 

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12:12 | 麺類大好き! | comments(0) | -| - | - |
EP RECORD 84 Y.M.C.A. VILLAGE PEOPLE

今日もずっと雨でした、@おざさです。


ということで。


CASABLANCA RECORDS Y.M.C.A. VILLAGE PEOPLE です。


多分いただいたもののような気がします。

レコードジャケットの右上にシミが付いてるのですが

汚した記憶がないもので・・・


A面: Y.M.C.A.
B面:The Women

 

A面はあの西城秀樹さんもカバーされてたので
どなたでも記憶にあると思います。


B面は記憶にないですが、なかなか良い曲です。



うら。
歌詞カードになっています。



レーベルです。きれいなイラスト。



過去に、ここに音源のリンクを貼ったら
「リンク先の音源は許可を得ていないものです」
みたいな警告が来た事があったので、
聴きたい方はお手数ですがYou Tubeで


「Y.M.C.A. ヴィレッジ・ピープル」


「Y.M.C.A. The Women」


で検索してみてください、聴けると思います。

 

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下のCDにはB面の「The Women」は収録されていません。

 

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20:02 | EPレコード紹介 | comments(2) | -| - | - |
麺類大好き1101 博多一双(4食入り)2杯目にラード多め、海苔をトッピング。

朝からシトシト雨ですがそこまで寒くない、@おざさです。


ということで。


今日のお昼は・・・
「博多一双(4食入り)」Tからのいただきものです。
今回は4食分の2杯目です。


製造元は「(株)EVORISE(博多一双)EIU」です。


今日はチャーシューはないので

湯がいた豚肉と焼海苔で映えてみましょう。

 

先日・・・
「生麺4玉(プラス替え玉1玉、計5玉)、
液体スープ4つが入ってます。」と書いてましたが、
この4食パックは「替え玉」は入ってない製品でした(汗)。
この場をお借りして訂正させていただきます。



中身は生麺と液体スープのみです。



先に丼に温めた液体スープとラードを約10cm!入れておきます。


麺を湯がく前に豚肉に火を通し、そのお湯で麺を湯がき、
カットネギ・しそ漬けのにんにく一片・紅生姜、
最後に焼き海苔を3枚飾りいただきます。


先日同様、泡は立っていませんが美味しいとんこつラーメンです。
豚肉を湯がいたのでほんのり豚肉の香りが付き、さらに美味しく感じます。


2回目の今回は少し固麺気味に作ってみましたらなかなか良い感じ!
個人的にはもう少し麺が細かったら良いかな?と思います。


しそ漬けにんにくの酸味で美味しさアップ!


前回、ラードは5cmぐらい入れたのですが今回は倍の10cm!
こってり濃厚になりました。


本来私は海苔と紅生姜は入れない派ですが
見た目としては良い感じになりますね!


さて残りあと2杯、どんな魔改造をして楽しみましょうか(笑)。



美味しゅうございました、ごちそうさまでした!
※上記は個人的感想です。食べるのは自己責任でお願いします。

 

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#豚骨ラーメン
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12:41 | 麺類大好き! | comments(0) | -| - | - |
麺類大好き1100 元祖志免三洋軒久山店に初訪問、ラーメンバリカタ税込650円

朝からほぼ雨でした、@おざさです。


ということで。


今日のお昼は・・・
「元祖志免三洋軒久山店、ラーメンバリカタ税込650円」でした。


大学の頃から一度は入ってみようみようと思いながら数十年、
今日たまたまお昼と時間が合ったので初入店!


ちょうどお昼でしたが待たずに入れました!



カウンターに座ったらピッタリ満席。
初訪問なのでノーマルのラーメンをバリカタで。


壁には有名人のサインが何枚か貼ってありました。


さて!運ばれてきました!
スープが多めなので麺が殆ど見えません。
麺は極細麺です。


全体の感じは絶対に外れない、間違いのない美味しいとんこつラーメンです。


このラーメン屋さんは古賀二日市線の「トラック街道」沿いにあります。
小腹がすいて立ち寄った時に、ホッとする味ではないでしょうか。


途中でにんにくペーストを少し入れ、
味に深みを出して最後まで美味しくいただきました!



美味しゅうございました、ごちそうさまでした!
※上記は個人的感想です。食べるのは自己責任でお願いします。

 

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#元祖志免三洋軒久山店
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16:50 | 麺類大好き! | comments(2) | -| - | - |
麺類大好き1099 日清カップヌードル牛だしユッケジャンビッグ

快晴で暖かいですが朝晩がまだ寒い、@おざさです。

 

ということで。


今日のお昼は・・・
「日清カップヌードル牛だしユッケジャンビッグ」です。


家族が買ってきてくれました。
「ユッケジャン」というものを食べたことが無いので
雰囲気を味わってみましょう。



中身は直に粉末スープ・かやく(味付牛ミンチ・チンゲン菜・
謎たまご・もやし)が入ってます。
麺はカップヌードルの麺です、細麺かな?



にんにくを少々入れネット3分ですが2分過ぎたぐらいで開け
オリーブオイル・カットネギ・彩りで紅生姜を飾りいただきます。


「ユッケジャン味」なるものを初めていただいたのですが、
見た目もですが、思った通り激ピリ辛でした(笑)。
糸切り唐辛子をトッピングしようと思ってましたが、
紅生姜で良かったです、汗が止まらんw。


しかし味的には甘め?な、美味しいスープです。
紅生姜もピリッとしますが、酸味で爽やかなアクセントになりました。


こりゃお店で食べてみたいけど大汗かくので無理だな。
お持ち帰りできれば良いけどねw。



美味しゅうございました、ごちそうさまでした!
※上記は個人的感想です。食べるのは自己責任でお願いします。

 

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11:54 | 麺類大好き! | comments(6) | -| - | - |
GUN SHIP製作記 11 L翼上面のリベット打ち込み。

晴天ですが朝晩は寒いです、@おざさです。


少し作業時間ができました。


ということで。


左の翼の上面のリベットを削ります。
ついでにスジ彫りを整えます。


スジ彫りで分割されたパネル同士の面がイマイチ合ってませんが
このガンシップの経歴から考えると
「ヤレ感」は残しておいた方が良いと考え
あえて整えない事にしました。



リベットの位置を想像で追加し、ピンバイスで穴を開け
ランナーを溶かして作った線を接着、カットしていきます。



少しややこしいですが、左の手を付けていない方がR翼、
ペーパーで磨いてる方がL翼。


左右でパネル割りが違うのでリベットの数と位置が変わります。
さて、何個開けることになるでしょうか?


リベット作業、少し慣れてきました(笑)。



※このツクダのキットはオークションとかで見かけます。
※下記はバンダイさんのキットです。

 

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09:56 | GUN SHIP製作記 | comments(0) | -| - | - |